砂锅菜干肉及砂锅腊肉的做法和食材

砂锅菜干肉：砂锅腊肉主料主料腊肉300克花菜1根胡萝卜、半根芹菜梗、2个青蒜芽、6个大葱、1个干红辣椒、4个酱油和少许盐。今天，我用腊肉做了一个砂锅腊肉。普通的食材，吸收了腊肉的精华，变得油油的，香浓的，特殊的香味是各种调味料给不了的。

砂锅腊肉的做法步骤步骤1猪肉腊肉用水洗净；

（砂锅菜干肉1-1）

第二步：切片，肥肉和瘦肉线条清晰，有肉腥味；

第三步：花菜切小块，胡萝卜斜切，芹菜、青蒜切寸段；

第四步：锅中倒入少许油，将葱花炒香；

第五步：将培根倒入锅中翻炒；

第六步：加入四个干红辣椒翻炒；

第七步倒入少量酱油；

第八步：将花椰菜、芹菜和胡萝卜放入锅中翻炒；

第九步撒一点盐，倒一点热水；

第十步：将所有的肉和蔬菜倒入砂锅，转小火，小火慢炖5分钟左右，出锅前撒上青蒜苗。